幸せはキッチンから

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今日のお弁当

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今日のお弁当は

               ☆鶏の唐揚げ
               ☆黒豆
               ☆きんぴらごぼう
               ☆卵焼き
               ☆椎茸マヨ
               ☆渋皮煮
               ☆枝豆
               ☆ブロッコリー 
               ☆隠れ海苔おかかご飯

おかずが余ったので以前に買ったわっぱにも詰めてみました♪

息子の朝食になりました。

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丹波篠山で買ってきた栗で渋皮煮を作りました♪

この渋皮煮を入れて天然酵母パンを焼きました☆

いつもよりしっとりして美味しかったです^^
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by pain-au-rasins | 2010-10-28 21:32 | お弁当

いいもの見つけた♪

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雨が止んでお天気が良くなったので 急に思い立って元町のデパートに買い物に行きました♪

今年は暑かったので車で出かけてさっと用事を済ませて帰ることが多かったのでゆっくり買い物するのは久しぶりでした。

一人なので早めにお昼も家で済ませてから出かけました。

切れていた化粧品を買いに化粧品コーナーに行ったら空いていたのでゆっくりメイクもしてもらい薦められて新商品を購入^^

そして家庭用品コーナーでは秋田からわっぱのお弁当の出張販売コーナーがありました。

ここでスリムタイプのわっぱのお弁当箱を発見!

いいなぁ~でも高いしと眺めていたら

売り場のおじさんが今日が最終日だから1000円値引きしておくからという言葉に釣られて買ってしまいました。

以前 わっぱのお弁当箱を買いましたがスリムタイプのものは普段は置いていないのでラッキーでした☆

そして婦人服売り場を観ていたら私好みのバッグを発見!

とっても安くて軽いのでOLさんにすごく人気だとか☆

バッグといえば最近は自分で作ったものばかりだったので即購入!

短い時間だったけど久しぶりにいい買い物ができてリフレッシュできました^^

お弁当
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by pain-au-rasins | 2010-10-28 21:12 | お買い物

丹波篠山

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今年も丹波篠山に黒豆枝豆と栗を買いに行ってきました♪

平日に行きたかったのですがお天気が悪そうだったので一日繰り上げました。

日曜日は朝から曇り空でしたが雨の降っていないうちに急いで篠山に向かいました。

高速を使わずのんびり田舎道を走るのが好きです。

篠山に着いたら雨がポチポチ降り出しました><

着いてまず「四季折々」でランチを頂きました。

古民家で骨董の器に盛られたお料理は丹波の食材を使った家庭料理☆

渋皮煮を包んだポテトコロッケというのがめずらしかったです!

雨がひどくならないうちにお買い物しようと去年栗を買ったお店に行ったら栗はもう売り切れ><

今年の入荷も終わりだとかで...

店構えもステキなので人気なんでしょうか??

仕方なく他のお店に行ったら他のどのお店も山積みでした!

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黒豆でもブランド品と言われる川北の枝豆と丹波栗を買って帰りました☆

関東の親友のところにも送りました!

他にも寄りたいところはありましたが雨が本格的に降り出し早々に帰りました。

週末のお弁当
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by pain-au-rasins | 2010-10-27 07:37 | お出かけ

料理教室♪

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10月の懐石料理教室に行ってきました♪

床の間のお花も秋の設え!

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献立は

            ☆豚肉生ハム山椒ソース
            ☆秋刀魚のサラダ

豚肉は最高級のアグー豚を使って柔らかくて山椒ソースがとっても美味でした。

秋刀魚は三枚下ろしに挑戦!

いつもお魚屋さんに任せているので今度は自分で下ろしてみようかな^^

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              ☆胡麻豆腐。松茸椀
              ☆柿白和え
              ☆蓮根まんじゅう
              ☆ひじきご飯
              ☆黒糖スイートポテト

今年最初で最後かもしれない松茸をしっかり味わいました!

定番の白和えは普段のおかずにも活躍します^^
丁寧な手順で作る白和えはクリーミーで絶品です☆

黒糖スイートポテトは先生の子供の頃のおやつによく食べられていたものでだそうです。

メニューが多くて忙しかったですがどれも美味しくて大満足でした^^

お弁当
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by pain-au-rasins | 2010-10-26 06:57 | お稽古

うちごはん

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昨日は蒸し暑い一日でした。

晩ご飯は気分を変えてカフェ風にワンプレートにしてみました♪

     メニューは

                 ☆ささ身の海老ロール
                 ☆さつま芋のとアボカドのサラダ
                 ☆南瓜のスープ
                 ☆五目豆
                 ☆ラディッシュのお漬け物
                 ☆かぼす焼酎

ささ身は観音開きにしてベーコン、茹でたインゲン、海老を入れて巻き込み小麦粉、卵、コーンフレーク(甘みの付いていないもの)で衣を付けてオーブン皿にのせてサラダ油少々かけ、220℃で13分焼きました。

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天然酵母で緑茶あんぱんを焼きました♪

緑茶を粉砕して生地に混ぜ込みました。

甘さ控えめにした餡をたっぷり包んで焼成!

どっしり重いあんぱんです。

ティータイムに試食☆

料理教室のメンバーに持って行きました^^
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by pain-au-rasins | 2010-10-21 17:39 | お料理

栗入りパン♪

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今年も友達が丹波の栗を持って来てくれました。

小学生のいる友達は子供が熱を出して「しばらく置いていたから茹でて食べて」と言われましたが

せっかくなのですぐに熱湯に浸けて皮を剥き甘露煮を作りました。 

先日無花果と胡桃のパンに入れて従姉妹にプレゼントしました。

昨日はメランジェの生地に入れて焼いてみました♪

ほんのり栗の甘味がします^^

栗を貰った友達にもプレゼント!

来週は丹波篠山に行くのでまた栗を買ってきて今度は渋皮煮に挑戦してみます^^

今日のお弁当
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by pain-au-rasins | 2010-10-20 15:49 | 天然酵母パン

蓮根まんじゅう

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関西系のテレビ番組でしていた蓮根まんじゅうを作りました♪

こういうまんじゅう系が大好きでです^^

蓮根はすり下りして一度蒸すとまとめやすくなります。

中身は茹でた海老と栗を入れましたがレシピはスイートコーンが入っていました。

小麦粉、卵、おかきを粉砕したものを付けて揚げました。

あんは出汁210ccにみりん大さじ1.5、醤油大さじ1、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり☆

レシピはとろけるチーズをのせてましたが省きました。

柚子胡椒をのせました(レシピは山葵)^^

お弁当
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by pain-au-rasins | 2010-10-19 08:10 | お料理

近江八幡♪

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平日主人がお休みが取れたのでずっと行きたかった近江八幡に行ってきました♪

三重県に住んでいる従姉妹夫婦と待ち合わせしていたのですが一足早く付いたので町を散策しました。

歴史と伝統ある町並みを見ると城下町として栄えた面影をしのぶことができます。

近江商人の町として栄えたこの町は京都のように碁盤の目になっています。

パン屋さんもこの町に溶け込む佇まいです。

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「たねや」のある日禮茶屋でお昼を食べることを決めていました。

着いたときに予約しておいてよかった!

お昼にはすぐに満席になり並んで待っておられるお客さんもたくさんいました!

従姉妹と主人は初対面でしたが私も従姉妹の旦那さんとはホーム越しにあいさつしただけでお話するのは初めてでした。

予約しておいた囲炉裏の席で食事を頂きながら会話が弾みました♪

さすが和菓子屋さんだけあって食前、食後に和菓子が付きました☆

お弁当も美味しかったです^^

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食後は一緒に町を散策♪

近江商人の屋敷跡やウ゛ォーリズの住居跡や近江兄弟社学園を見学☆

そういえば近江兄弟社ってメンソレータムの会社ですね!

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散策の後はたねやの洋菓子部門「クラブ ハリエ」のカフェへ行きました♪

従姉妹と主人は共通の知人がいることが分かってまた話が弾みました^^

帰りに主人の希望でアウトレットにも寄って帰りました。

お天気も良くて昼間は汗ばむ位でしたがとても充実した日帰り旅でした^^

今日のお弁当
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by pain-au-rasins | 2010-10-17 07:41 | お出かけ

おうちギャラリー蓬♪

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今月もおうちギャラリー「蓬」さんへAKKOさんと行ってきました♪

ikakoさんもお誘いして久しぶりに蓬さんでお会いしました!

写真を撮っていたのですが間違って削除してしまい先月の画像が残っていたので少しだけアップしました><

今月は新作の急須がたくさん展示されていました☆

ステキなのがたくさんあり決めきれずこの日は買わずに帰ってきました!

ikakoさんとAKKOさんは初対面でしたが話が弾んでとっても楽しい時間を過ごさせて頂きました♪

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AKKOから小さな瓶のプレゼントを頂きました♪

それはブログにアップされていていいなぁ~と思っていた瓶でした☆

職場で不要になった薬瓶だそうですが手のひらに納まる位小さくてとってもステキ♪

ikakoさんからは手作りの印鑑入れを頂きました♪

たくさんの種類の中からルイウ゛ィトンの物を選ばせて頂きました☆

AKKOさんikakoさんステキなプレゼントをありがとうございました^^
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by pain-au-rasins | 2010-10-15 20:23 | ギャラリー

コスモスの丘

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世間は3連休でしたが 主人は2連休で何の予定もないので日曜日はまた芸術大学の学園祭を覗いてあとは家でゆっくり過ごしました。

祝日の月曜日はジムも友達が少ないので主人を誘って午後からジムに行ってきました♪

主人は2ヶ月程前に入会して今回2度目です!

お休みの日は家でゆっくりしたいそうです。

ジムの帰りにコスモスの丘に寄ってきました♪

今年は猛暑の影響か開花が少し遅く満開まではもう少しという感じでした^^

帰ってからの晩ごはんは広島風お好み焼きでした!

朝の連続テレビ小説「てっぱん」を観ていたら食べたくなりました^^

広島弁懐かしい~

今日のお弁当
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by pain-au-rasins | 2010-10-12 11:16
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料理とパン作りが大好き


by pain-au-rasins
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