幸せはキッチンから

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大阪

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主人の元勤め先のファミリーセールに行ってきました♪

高速は工事中で一般道を通って行くことになりました。

途中お土産を買いに芦屋の大好きなケーキ屋さんにも寄れたのも良かったです^^

大阪に着いたらお昼になり予約しておいた「ポンテベッキオ」に先に食事に行きしました。

梅田店には何回も行ってるのですが こちらの本店は初めてでした。

こちらは高級感があってスタッフが多くて気配り行き届いています。

お急ぎのコースというのをオーダーしました

お値段もお高めでこれで3800円でした!

お店に選ってコンセプトが違うそうです。

その後ファミリーセールではジャケットとパンツを買ってもらいました♪

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帰りに友達に教えて貰ったパン屋さんに寄りました♪

売っているパンがどれも可愛い~☆彡

イートインもできます^^

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そしてせっかく近くまで来たのだからと「KiKusa」にも寄ってもらいました♪

ちょうどリース展をしていました☆

こちらでは来年のカレンダーを買いました♪

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行きに寄った芦屋のケーキ屋さんに友達に持って行くお土産用のマカロンを預かってもらっていたのでまた寄りました。

さすが人気店だけにすべて売り切れていました!

ここの2階にもお気に入りの雑貨屋さんがあるのでちょっとだけ覗きました♪

帰りも一般道で帰ったので遅くなりましたが充実した一日でした♪
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by pain-au-rasins | 2010-11-30 19:32 | お出かけ

うちごはん

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先週の月曜日の晩御飯は

              ☆牡蠣の唐辛子炒め
              ☆大根の中華風お漬物
              ☆サワー漬け
              ☆ちりめん山椒
              ☆お味噌汁

今日はジムだったので前日にちりめん山椒とサワー漬けを作っておきました。

牡蠣の唐辛子炒めは料理教室の復習です^^

大根の中華風お漬物はrikaさんに教えていただきました☆

サワー漬けは大根、カブ、胡瓜、人参、1キロを塩大さじ1、砂糖大さじ2、にんにくすりおろし、みりん大さじ2、薄口しょうゆ大さじ3、昆布に浸けておくだけです。

作っておくと重宝します^^

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24日の晩御飯のメニューは

         ☆鮭の照り焼き
         ☆柿の白和え
         ☆里芋の煮物
         ☆醤油豆
         ☆サワー漬け

お弁当
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by pain-au-rasins | 2010-11-30 18:52 | お料理

おもてなしランチ♪

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お友達の3姉妹がパンを焼きに来られました。

軽目のランチでおもてなししました♪

           メニューは

                  ☆ポークとチキンのスパイシーパテ
                  ☆アボカドとスモークサーモンのアンチョビマヨネーズ和え
                  ☆カレー風味のシガレット春巻き
                  ☆きのこのスープ(ブラウンマッシュルーム、しいたけ、しめじ)
                  ☆天然酵母の無花果と胡桃パン

パテは前日に焼いて冷やしておきました。

春巻きは先日の料理教室で習ったもので前日に中身を作って準備しておきました。

きのこのスープは栗原はるみさんのレシピです。

パンは時間が掛かるので朝一捏ねて持って帰っていただく分は焼いておきました。

おもてなしするのは久しぶりなのでメニューは悩みましたが皆さんに喜んで頂けたので良かったです^^

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食後にパンの材料を量ってもらって捏ねて発酵している間にティータイム♪

型に入れて冷やしておいたパンナコッタがゆるくて形がなくなってしまいましたが><

抹茶のマドレーヌと「ラクシュミー」の楊貴妃という紅茶でおもてなししました♪

真ん中の方はCAをしてらして芸能人の裏話を聞いたり、美味しいお店の話で盛り上がって楽しい時間を過ごしました♪
 

ありがとうございました
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by pain-au-rasins | 2010-11-24 20:37 | おもてなし

11月の料理教室

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料理教室も残すところあと来月のお節料理で終わりとなりました。

11月は久し振りの中華料理でした。

今月のメニューは
       
               ☆鯛の中華風サラダ
               ☆帆立貝のレモン風味あんかけ
               ☆牡蠣の唐辛子炒め
               ☆カレー風味春巻き
               ☆ササミと卵白のスープ
               ☆ちんすこう

とボリュームたっぷりのメニューでした^^

鯛のサラダは薬味たっぷりでソースもいいお味でした。

帆立のレモン風味あんかけはおもてなしにもいいかも^^

牡蠣の唐辛子炒めのこってりした味はごはんのおかずにもなります。

揚げたての春巻きは最高に美味しかったです^^




                 
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by pain-au-rasins | 2010-11-24 16:28 | お稽古

15日と17日のお弁当

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先週のお弁当です☆

            ☆海老と赤ピーマンのエスニック炒め
            ☆ポテトサラダ
            ☆卵焼き

あとは忘れました^^;

木曜日のお弁当は

            ☆鶏の唐揚げ
            ☆卵の袋煮
            ☆インゲンの胡麻和え
            ☆切り干し大根
            ☆柿
            ☆ウインナー

ドッキリ企画
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by pain-au-rasins | 2010-11-24 13:16 | お弁当

誕生日デイト♪

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アップが大幅に遅れてしまいましたが12日は私の誕生日でした。

ちょうど主人がお休みだったので「何が欲しい」と聞かれましたが 特に今思い当たるものがないので

食事をして映画に行きたいと言いました^^

三宮に出てピザが美味しいと評判の北野の「アズーリ」に行きました♪

ほんとはもっと雰囲気の良い所で食事をしたいところですが 映画の時間も迫っていたので今日はささっと食べられるものにしました。

観た映画は「マザー ウォーター」です^^

映画の趣味は主人とは全く違うのですが 今日は私に合わしてくれるということで...

予測通り主人は3分の2位は寝てました(笑)

途中いびきを掻くので何回かつつきました(爆)

夕食は今日ぐらいは何もしたくないと言って明石i焼きを食べに行きました。

無性に明石焼きが食べたかったのですが 近くに食べれるところがなくて結局魚の棚まで行きました^^;

魚の棚のお店はほとんど早く閉まっていて居酒屋さん風のお店に入りましたが 食べる前に漢字テストがあり

点が良ければ割引きがあるという面白いお店でした。

満点取るのは中々難しいものですね^^;
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by pain-au-rasins | 2010-11-24 12:27 | お出かけ

エスパス トランキル

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フルタイムで仕事をしている友達がお休みが取れたのでランチに誘ってくれました♪

友達が野菜のイタリアン「ウ゛ェルドゥーラ」に予約の電話を入れてくれたらあいにく定休日><

そこで以前から私が行きたかった「エスパス トランキル」を予約しました♪

味はもちろんですが 雰囲気もいいのが大きなポイントです^^

アンティークの家具が配された店内は落ち着いた大人の雰囲気☆

お客様もおしゃれなマダムが多いような気がしました^^

前菜、さつま芋のスープ、メインは私は豚肉のソテー、友達はお魚のポワレ、デザートと盛り付けもステキで大満足のランチでした☆

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お天気も良くて暖かかったので近くの神社では可愛い七五三の姿も見かけました^^

食後はお気に入りの器屋さんに行ったりカフェでお茶して楽しい時間を過ごしました♪

お弁当
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by pain-au-rasins | 2010-11-14 07:33 | グルメ

栗渋染め

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染物をされているikakoさんが栗の渋皮煮を作られて茹で汁でスカーフを染められていました☆

私もちょうどタイミング良く篠山で買ってきた丹波栗で渋皮煮を作るところでした!

目からウロコ!!「え~っ こんな簡単に染物ができるんだ!」とさっそくikakoさんに教えていただきました。

その後ikakoさんにお会いする機会があったのでそれまで茹で汁は冷蔵庫に保管しておきました!

シルクのスカーフならすぐに染められるらしいのですがikakoさんが持ってきてくださったガーゼ生地の風合いの方が好きなのででikakoさんから頂きました^^ 

ガーゼはたんぱくを入れて処理されたとのことです。

その方法はまたお聞きしたいと思います^^

翌日の朝 お天気も良かったのでさっそく染めてみました♪

茹で汁を温めて 生地を浸してすぐに水で洗って干しただけです!

優しいピンク色に染まりました!

この工程を繰り返せばだんだん濃くなるそうです^^

草木染のできあがりです☆

ikakoさんありがとうございました^^

More
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by pain-au-rasins | 2010-11-08 08:13 | 楽しみ

姫路♪

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秋晴れの日AKKOさんとikakoさんMさんと姫路の「米ギャラリー大手前」に行ってきました♪

皆さんは初めてで私は3度目です☆

運転はAKKOさんにお任せして 車でしか行けないとても辺鄙な場所なのでナビと私の案内が頼りです^^

ランチのお弁当はお野菜いっぱいでヘルシーで美味しくて デザートも4種類から選べます☆

蔵にはお手頃な骨董の器がたくさんあり あれこれ選ぶのも楽しい♪

こだわりの食品やお菓子、ステキな雑貨もあります☆

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米ギャラリーで楽しんだ後は行きたかった和菓子屋さん「甘音屋」へ

去年オープンしたとってもシンプルなお店☆

引き戸を開けると「明珍火箸」の音色が心地良い^^

今日のお目当ては籠です(笑)

籠の中にかりんとうや最中など好きなお菓子を詰め合わせて頂きました♪

籠だけも購入可だとか^^

次に前回も行ってお休みだった雑貨屋さん「bocarannde」へ行きましたが クリスマスの模様替えでこの日も臨時休業><

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最後に前回も行ったすぐ近くの古民家「カフェTen」でお茶しました♪

ikakoさんが珍しいクッキーを持ってきて下さいました☆

料理研究家の山本道子さんの手作りクッキーで皇室御用達で紹介がないと手に入らないという貴重なクッキーです☆

すごく薄く焼いてあって上品なお味でした^^

ゆっくりおしゃべりができて楽しい時間を過ごさせて頂きました♪

AKKOさん運転お疲れ様でした^^

お弁当
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by pain-au-rasins | 2010-11-07 07:36 | お出かけ

黒豆パン

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先日 丹波篠山に行った時に黒豆パンを買えなかったので焼いてみました♪

生地は天然酵母のあんぱんの配合で成形時に煮た黒豆を包みました。

ジムに持って行くので(皆何かしら持って来るので)小さめサイズにしました。

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1日と2日のお弁当です。

1日はちくわの天ぷら、金時豆、卵焼き、塩鮭、ウインナー


2日は目覚ましがお休みの日に合わしたままになっていて15分寝坊してしまいました><

何とか間に合った時短お弁当!

シュウマイ、卵焼き、白和え、ウインナーケチャップ炒め、枝豆、大学芋

出かけるので夕食用に作っていたシュウマイと前夜の残りの白和えがあったので助かりました^^


        
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by pain-au-rasins | 2010-11-04 20:26 | 天然酵母パン
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料理とパン作りが大好き


by pain-au-rasins
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