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新酒まつり

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神戸農業公園ワイナリーで催された新酒まつりに友達と行って来ました♪

今年のワインの試飲ができ色んなお店が出店していましたが、私は運転しないといけないので友達に試飲してもらって感想を聞きました^^;

直接樽から出されるホイリゲという発酵途上のワインの試飲もありました。

回廊になっていて陶芸教室の生徒さんの器のコーナーで買い物したり、肌寒日だったので食べ物を買って食べられる食堂でお昼を済ませたりして楽しみました♪

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駐車場の横にコスモス畑も見頃でとっても綺麗で感動しました。

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お目当ての陶器まつりの会場でお茶碗二つと小鉢、マグカップ、お皿を買いました♪

プロ顔負けの作品にも拘らずびっくりするほどリーズナブルで5点で2600円でした。

そして今年の新酒の赤ワインを買ってきました♪
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by pain-au-rasins | 2013-10-30 07:24 | お出かけ

栗の渋皮煮

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丹波篠山で買って来た栗で渋皮煮を作りました♪

左はikakoさんに頂いた栗のジャム♪

とっても手間が掛かりそうですが、贅沢にパンにつけて美味しく頂きました^^

早速 渋皮煮を入れて胡桃とレーズンのカンパーニュを焼きました♪

このパンに入れたくて渋皮煮を作ります。

栗の甘味が加わってちょっとリッチなパンになります。

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晩御飯メニューは

                *茹で落花生
                *鯖のケチャップ煮
                *ひじき煮
                *南瓜の豆乳スープ(えのき氷入り)
                *胡瓜のぬか漬け

JAで生の落花生を見つけました♪

先日テレビ番組で茹でて食べられているのを観て直ぐに茹でてみました。

炒ったのとは又食感が違って甘味もありこれはクセになりそうです^^

マンネリ化していますが、残り物でお弁当も毎日入れています。

今日のおかずは鮭の塩麹漬け焼き、えのき氷入り卵焼き、ひじき煮、、渋皮煮、椎茸のマヨ焼き、ブロッコリー
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by pain-au-rasins | 2013-10-26 07:07 | 保存食

丹波篠山へ

20日の日曜日小雨が降っていましたが、毎年恒例になっている丹波篠山に黒枝豆と栗を求めて行ってきました♪

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この日は丹波の陶器まつりの日で混雑を覚悟して行きましたが、お天気も悪かったので空いていました。

ランチは満席だったので予約して空くまでの時間70年前に建てられた郵便局をリノベーションしたギャラリーカフェ「colissimo」に行ってみました♪

郵便局の面影を残しながらとってもステキな空間になっていました。

ギャラリーには天然酵母の等も売られていました。

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そのすぐお隣も古い倉庫がライブ会場になっていて この日もライブがあるとか言われていました。

郵便局でギターを弾かれていた方がいらしたのでその方のライブかもしれません。

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雨が本降りになってきましたが、着いてからランチをお願いしていたしていた和風レストラン「そら」から直ぐに空いたと連絡がありました。

お野菜いっぱいのランチはボリュームたっぷりでお腹を満たされました。

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ランチの後、篠山に来たらいつも行くギャラリー「白椿」に行ったら、リニューアルして1Fはカフェスペースになっていて雑貨が減り、別棟に古道具などが置かれていました。

お向かいの倉庫にもお店が出来て古道具や家具が沢山置かれていました。

お目当てのタオルを買いたかったのに今は置いてないとのことでちょっとがっかり><

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その後雨も止んで、篠山城近くの中心街へ買い物に行きました。

地元の春日神社のお祭りで山車の巡行で賑わっていました。

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あくさやさんの前を通ったときにお店を覗いていたらお客さんが「ここの栗餅美味しいですよ」と教えてもらい買ってみました。

車の中で直ぐに食べてみたら中にもち米が入っていて素朴な味ですごく美味しかったです。

餡の方も栗が練り込まれていましたよ^^

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最後に今田町で行われていた陶器まつりも少しだけ観て帰りました♪

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そして鹿生堂の栗蒸羊羹と丹波栗と黒豆枝豆も買って帰りましたが、去年と違うお店で買ってしまい今年の栗は鮮度もイマイチで小粒でもう少し吟味すれば良かったとちょっと後悔;;

それでも渋皮煮作り頑張ります^^;
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by pain-au-rasins | 2013-10-22 09:22 | お出かけ

白いお皿

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京都の「小さな部屋」で一目惚れして買ってきた白いお皿♪

「ル プチ スエトミ」で買ってきた麩菓子「華ふうせん」をのせてみました。

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鯵寿司を盛り付けてみました♪

JAには漁港直送のお魚屋さんが出店していて新鮮な小鯵や生の穴子が売られています。

里芋の穴子巻きは茹でた里芋に甘辛く煮た穴子を巻いて水溶き小麦粉をつけて揚げ銀あんをかけました。

おもてなしにもぴったりの一品です。

秋になるとご飯ものメニューが多くなります。

昨日はさんまご飯を炊きました。

ikakoさんに頂いた立派なカボスをギュッと絞って秋の味でした^^
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by pain-au-rasins | 2013-10-12 06:47 |

イギリスのお土産♪

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rikaさんからイギリス旅行のお土産を送って頂きました♪

オルゴール付きのステキな缶入りクッキー

エリザベス女王即位60周年記念に作られたもので戴冠式メロディーが流れます♪

クッキーはオレンジ風味のチョコレートクッキーは一緒に送って頂いたおしゃれなぺーパーナフキンにのせて♪

一緒に送っていただいたフォーとナムメイソンのアップルティーと頂きました♪

アップルティーはほのかなアップルの香りの優しい味でした。

rikaさんありがとうございました^^

うちごはん
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by pain-au-rasins | 2013-10-01 16:46 | 頂き物
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料理とパン作りが大好き


by pain-au-rasins
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