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幸せはキッチンから

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お弁当箱

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お弁当箱を二つ買いました♪

一つはブログお友達のところで見た無印のお弁当箱は細長いデザインが気に入りました^^

わっぱのお弁当箱は以前から欲しかったものです☆

わっぱにに入れるとお弁当が一段と美味しそうに見えますね^^

我が家ではたまに私がジムに持って行く位ですがこれからいい季節になるのでお弁当を持ってお出かけもいいですね♪

うちごはん
# by pain-au-rasins | 2010-04-30 23:01 | お買い物

うちごはん

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今日のメニューは茄子のサラダ

ベーコンをカリカリに炒めて取り出しておいて玉葱4分の1個のみじん切りをしんなりするまで炒めて皮を剥いたトマト2個を小さく切っていれ酢大さじ1.5、砂糖小さじ1、塩コショウ少々で調味して2~3分煮てソースを作ります。
素揚げした茄子を並べソース、ベーコンをのせて冷やしておきます。

これを食べた人には必ず作り方を聞かれます^^

茄子の美味しい季節に作る我が家の定番メニューです☆

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えんどう豆と海老の葛寄せ

昆布だし、酒、醤油で海老とえんどう豆を煮て冷やしてからざるにあげ出汁300ccに葛25gを溶いてとろみが出てきたら5分練り海老とえんどう豆を入れコップにラップを敷いて流し輪ゴムで巾着にして氷水で冷やします。

練り胡麻大さじ1、昆布だし大さじ1、みりんと酢各小さじ1、しょうゆ少々でタレを作りかけて頂きます。

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海鮮丼

お刺身のすきみに大葉を敷いて万能タレをかけていただきました☆
# by pain-au-rasins | 2010-04-28 19:41 | お料理

北欧気分で♪

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ブログお友達のsomeさんからプレゼントが届きました♪

袋から出すとしっかりとラッピングされて包装紙もステキ☆

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ワクワクしながら箱を開けるととっても美味しそうなバウムクーヘンでした♪

目黒のマッターホーンというお店のものでsomeさんが昔からお気に入りのお店だとかでわざわざ買いに行って下さったそうです^^

目黒と聞いただけですご~いと反応してしまう私!

お洒落なお店がたくさんありそうだと想像してしまいます☆

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昔から変わらず丁寧に作り続けられているようでどっしりとした重みがあります☆

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中に入っていたしおりには鈴木信太郎さんの心和む絵が載っていました♪

おいしさ ひとくち ポッ 幸せの色さしますように!

と書かれていました^^

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今まで食べたことのないそれはそれは美味しいバウムクーへンで感激しました^^

あまりに美味しいのであちらこちらのバウムクーヘンをお取り寄せしている友達に是非食べさせてあげたいと思い 少しお裾分けしたらやはりこのお店のは一度食べたいと思っていたらしく「今までで一番美味しい」と感激してくれました!

someさんほんとにありがとうございました^^

うちごはん
# by pain-au-rasins | 2010-04-27 12:25 | 頂き物

KOBE工芸展

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ブログで知り合ったAKKOさんが出品されている工芸展に友達を誘って行ってきました♪

AKKOさんが今日お当番でお手伝いをされているというので先にランチを食べてから会場に行ったらAKKOさんの姿がありません!

お手伝いが終わってご主人が迎えに来られて今帰られたばかりとのことで入れ違いになりました!

ちゃんと時間を聞いておけばよかったと後悔;;

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会場の器を見せて頂きこの黒いお皿とお抹茶茶椀をお安く買わせていただきました☆

私らしい黒いお皿^^お抹茶茶碗はプレゼント用に☆

よもぎさんのご主人も大作を出展されてました!

その後AKKOさんと連絡が取れて少しだけお会いすることができました^^

ランチとうちごはん
# by pain-au-rasins | 2010-04-25 20:06 | お出かけ

ジャムと天然酵母パン

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甘夏ジャムと文旦ジャムを作りました♪

甘夏はジムで仲良くなった方のお庭に生った甘夏をたくさん頂いて作ったものです☆

パンやお菓子に入れて楽しんでいます^^

今年初めて作った文旦ジャムは今一番のお気に入り^^

皮は5~6回茹でこぼしてから刻んで実と一緒にグラニュー糖とレモン汁を入れてコトコト煮ました☆

湯布院の柚子練というお茶請けに似た感じで私はスプーンですくってそのまま食べるのが好きです^^

少し苦味があって後を引く美味しさです!

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やっぱり一番好きな無花果と胡桃のパンを焼きました♪

うちごはん
# by pain-au-rasins | 2010-04-24 21:54 | 天然酵母パン
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料理とパン作りが大好き


by pain-au-rasins
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