幸せはキッチンから

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うちごはん

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      今日のメニューは

          ☆鰆の木の芽焼き
          ☆春野菜の煮物
          ☆アスパラとちりめんじゃこのサラダ
          ☆いかなごのレモン煮
          ☆ワカメのお味噌汁
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白味噌に砂糖、みりん、お酒を入れ練って木の芽を入れて作った木の芽味噌を塗って焼いた鰆

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筍、人参、高野豆腐、スナップえんどうを薄味で煮ました。

よもぎさんで買った黒い器に入れました♪

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繊切りににしたアスパラをマヨネーズ、山葵、しょうゆ少々で和えてトッピングにちりめんじゃことカシューナッツを乗せました^^

今日はジムに行ったので行く前に煮物を作っておきました^^

ジムが終わってから皆でお茶して家に帰ったらもう6時でした@@

煮物を作って置いて正解でした^^

   
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# by pain-au-rasins | 2010-04-16 22:56 | お料理

4月の料理教室♪

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4月の料理教室に行ってきました♪

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今日は2人もお休みで4人のお稽古となりましたが先生が下準備をしてくださってたので早めに出来上がりました^^

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鯛.昆布ジメの菜種和え

身の引き締まった鯛が美味しかったです^^

ブルーの高台の器がステキでした☆

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茶巾玉子豆腐椀

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春野菜の焼き浸し

上品な薄味の優しい味です^^

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鴨のオレンジ餡

鴨とオレンジのソースの相性バッチリです☆

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筍ごはん

材料を細かく切るのがポイントです^^

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苺のババロア

苺の裏ごしが大変でしたが舌触りが滑らかです^^
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# by pain-au-rasins | 2010-04-15 21:40 | お稽古

よもぎさんで買った器

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昨日 よもぎさんで買った黒いボウルとマグカップです♪

よもぎさんのご主人作です☆

黒いボウルはスープやサラダ、ご飯など何でも合いそうです^^



マグカップは一つ割ってしまったので朝食用に使いやすそうです^^

新しい器を使うのはちょっと新鮮な気持ちになり嬉しいものですね♪
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# by pain-au-rasins | 2010-04-15 20:36 |

AKKOさんとお出かけ♪

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ブログお友達のAKKOさんと先月初めて山桃荘でお会いして今日はおうちギャラリーよもぎさんへご案内する為一緒に出かけました♪

AKKOさんが車で迎えに来てくださいました^^

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その前にランチは私の一番のお気に入りの中里の庵「沾」へ行きました♪

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今日はこちらのお部屋です☆

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半月盆に盛られた旬の食材を使ったお料理はいつも楽しみです^^

今日は私の友達も一緒で明るく気さくなAKKOさんはすぐに打ち解けて3人で楽しくおしゃべりしながらいただきました♪

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よもぎさんに着いて玄関には綺麗な色のガラスの小物が並べられていました♪

AKKOさんは陶芸教室に行かれていて偶然にもよもぎさんのご主人と同じ陶芸教室だったのです!

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お土産にサワーブレッドを持って行き

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よもぎさんがケーキと一緒に出してくださって皆で楽しい時間を過ごさせて頂きました♪

AKKOさん今日は運転お疲れ様でした^^
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# by pain-au-rasins | 2010-04-14 19:24 | お出かけ

当選しました♪

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ブログで仲良くさせて頂いているSabioさんのブログ開設1周年記念プレゼントに応募させていただきました^^

何と私が当選!!

この季節に相応しいプレゼントを送っていただきました♪

中身は桜の柄のコースター、桜柄のポーチとティッシュ入れ、敷き紙です☆

一気に春が舞い込んできたようでとっても明るい気持ちになりました!


Sabioさん ありがとうございました^^
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# by pain-au-rasins | 2010-04-13 17:26 | 頂き物
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料理とパン作りが大好き


by pain-au-rasins
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