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トマトジャムと無花果と胡桃のパン

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JAで美味しそうなトマトを1箱買ってきました!

初めてトマトジャムを作ってみました♪

最近のトマトは甘くてフルーティで美味しいですね☆

トマト6個でこの瓶一つ分でした。

トマトの甘みとリコピンいっぱいの栄養の詰まったジャムが出来上がりました^^

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いつもの無花果と胡桃のパンを焼きました♪

今日は気温が高かったので発酵が早くて生地がダレて円盤のようなパンになってしまいました><

次回は発酵時間を短くしないとダメですね!

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家族にもトマトジャムは大好評で想像以上の美味しさです^^








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       晩御飯は

            ☆いわしと豆のサラダ
            ☆さつまいもとアボカドのサラダ
            ☆粕汁
            ☆いかなごのレモン煮

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イワシとセロリ、ラディッシュ、そら豆、キドニービーンズ、玉葱と野菜いっぱいのおかずサラダです☆

イワシは塩をして白ワインにしばらく浸けてから小麦粉を付けて揚げました

野菜は塩をしてしばらく置いていんなりさせておきます。

ドレッシングは砂糖、塩、酢、レモン汁で作りました☆           
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by pain-au-rasins | 2010-05-09 06:42 | 天然酵母パン
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料理とパン作りが大好き


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