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幸せはキッチンから

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クリスマスイブの夜

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クリスマスイブは家族の帰宅がバラバラなので一人晩御飯です^^

今年最後のジムのクリスマスイベントにも参加してきました♪

昨日 作っておいたチキンローフとスープを作ってあとは昨日の残り物です☆彡

チキンローフは鶏もも肉大1枚は皮をはずし、肉は2センチ角に切り塩胡椒しておきます。

ベーコン50gは1センチ角に切り、玉葱4分の1個はみじん切りにしておく。

豚ミンチ100gに玉ねぎ、パン粉4分の1cup、牛乳大さじ2、塩小さじ4分の1、胡椒をよく練り、鶏肉、ベーコンを混ぜる。

アルミホイルの上に鶏の皮を広げ、ミンチをのせて棒状に巻き強火で30分蒸して、熱いうちに巻きすで型を整える。

マスタードを付けていただく。

冷蔵庫で1週間日持ちするのでお節にも使えそうです^^

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広島から牡蠣を送っていただいたので、牡蠣尽くしの夕食をいただいてお弁当にも牡蠣のベーコン巻きを入れました☆彡。
by pain-au-rasins | 2010-12-27 07:19 | お料理
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料理とパン作りが大好き


by pain-au-rasins
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