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塩麹でパスタ♪

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塩麹を仕込んで1週間経ちました。

ブログお友達のところで菜の花パスタを観て私もお昼に作ってみました。

そこでお試しに塩麹を少し入れてみました。

湯気で写りが悪いですが何だかいつもと違って味に深みが出て美味しいかも♪

昨日 塩麹の本も買ってきました。

塩麹と同じく酒粕も体に良い事尽くめだそうでとても敏感に反応します(笑)

 早速見つけた随分前の「きょうの料理」の酒粕煮も作ってみました。

体がポカポカに温まりました^^

今日はこれからお酢で〆た鯖でバッテラを作りますV^^V
by pain-au-rasins | 2012-02-22 12:21 |
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料理とパン作りが大好き


by pain-au-rasins
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